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  • 南海市民用实际行动践行文明餐桌理念,杜绝“舌尖上的浪费”
    时间:2020-10-06 22:21    来源:珠江时报 

      今年中秋、国庆“双节”相连,假期长达8天。疫情防控进入常态化后,许多市民更珍惜与家人团聚、共享天伦的时光,餐饮业生意迎来火爆场面。

      昨日,记者走访南海区多个餐饮店发现,很多商家把“节约粮食、光盘行动”“浪费可耻、节约为荣”等宣传画及标牌放在了显眼的位置,通过不同形式向消费者宣传“厉行节约、反对浪费”的理念。文明餐桌理念深入人心,广大市民身体力行,使用公筷和“光盘行动”基本普及,用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。
      适量点餐避免浪费
      在南海大道北一家大型酒店,记者看到,餐桌上、点餐区、收银台,均摆有倡导“文明用餐拒绝浪费”的光盘行动公益广告牌。
      酒店服务部主管陈小姐告诉记者,酒店加强员工培训,将按需点餐原则深入到服务中,让杜绝浪费从点餐开始?!氨热缢?,一桌十位客人,客人点到第九个菜、第十个菜的时候,我们就会提示客人,点的菜差不多了。在用餐后期,我们会准备好免费的打包袋,方便客人打包?!?/div>
      在桂城?;月芬患倚驴牟吞?,服务员热情服务,并暖心地根据食客人数推荐适合的菜品和分量?!澳?,这是新的餐单,你们是五位用餐,点四菜一汤应该就够了,如果不够咱们可以随时加菜,避免浪费?!奔钦呖吹?,餐厅还推出“小份菜”,在节约的前提下,满足客户菜品多样化需求。
      自助餐厅的浪费现象不容小觑。记者走访一些自助餐厅发现,随着“光盘行动”的开展,“拒绝浪费,从我做起”的观念已深入人心,按量取食成为共识。
      寰宇城一家自助火锅店推出了“小份菜”。餐厅负责人告诉记者,推出“小份菜”方便一人或两人点餐,顾客可以尝试多种菜品,还能让餐厅保证食品新鲜、减少浪费,一举多得。
      该负责人介绍,为了避免浪费,餐厅规定浪费超过一百克要加收餐费?!捌涫嫡庵皇俏硕酱俅蠹沂柿咳〔?。我们餐厅里张贴了很多宣传标语,提醒消费者理性、文明用餐?!?/div>
      采访中,不少市民都表示,践行“光盘行动”既是一种美德,更是一种责任。每个人都要从自身做起,养成珍惜粮食、厉行节约的好习惯?!?个人,三个菜,够吃就好?!痹谝患蚁娌斯?,正在就餐的市民韩征说,生活水平提高了,人们观念也渐渐转变了,打包不再是“丢面儿”的事,反而让人觉得很文明。
      公勺公筷成“标配”
      除了“光盘行动”,公勺公筷也已成为宾馆餐桌上的“标配”。
      “欢迎光临,请测量体温,登记下个人信息?!奔钦咴阱居畛且患也鸵昕吹?,入口处的工作人员对打算进店就餐的顾客一一温馨引导。进入门店内,记者看到,有几桌客人正在用餐,每张餐桌上均备有公筷和公勺。
      在桂城海底捞火锅店,餐厅内每张桌子上都整齐摆放着公勺公筷,餐桌上还有“请使用公勺公筷”的温馨提示。
      “近几个月来,我们通过宣传、培训和督导等一系列措施,不断强化员工的‘公勺公筷意识’?!焙5桌袒鸸晗喙馗涸鹑怂?,他们的公勺公筷在外形、尺寸、颜色、材质上跟顾客使用的勺子、筷子有明显的区别,这样顾客就不容易弄错了。
      而在家里团圆的市民们,也开始注意使用公勺公筷。
      中秋节当天,市民陈晨邀请亲戚们来家里吃饭,而早在前一天晚上她就制定了菜谱?!敖衲甏航谝蛭厥庠蛎环ㄍ啪?,这次可以算是家人今年第一次大团圆,要好好准备一下才是?!背鲁克?。
      聚餐的过程中,陈晨在每道菜前都摆放好了公筷公勺,“虽然是在家里吃饭,但是最好用公筷,既是对自己的健康负责,也是对亲戚朋友的尊重和关爱?!保ㄎ?珠江时报记者黄婷)


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